[涼拌菜]好書介紹－飲食書籍推薦伍

定價：280元

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本書所設計的60道開胃的清爽小菜
依據不同的料理方式，分為沾醬篇、醃拌篇、料理篇
除了減去油膩、降低身體負擔、去除大魚大肉外
輕鬆簡單的冷菜料理方式，平日可以存放於冰箱
不需加熱回鍋，只要簡單的步驟
美味好菜立刻端上桌！

作者簡介

姚嘉雄(Peter Yao)

現職：
饌巴黎海鮮總匯餐廳行政主廚
曼哈頓複合式餐廳顧問
國際烹飪聯合會國際段位（國際評委）
實踐大學教育推廣中心
中華料理教授講師
國際烹飪聯合會亞太地區理事

經歷：
台北老爺酒店
明宮廳主廚
台北君悅大飯店漂亮中式海鮮餐廳副主廚
香港彌敦酒店、東海酒家、福臨門酒家、金都城酒樓扣燉
香港九龍荔香村酒家、北園酒家、新皇宮酒樓、洪福門酒家三鑊
中國桂林漓江飯店中餐、桂林花園酒樓、中港軒魚海鮮酒家主廚
台北天天漁港海鮮餐廳、京星餐廳主廚

著作：
甜在心糖水舖、義本Menui、香港名菜精選、Potato好滋味
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飲食書籍書籍
飲食書籍就是在介紹吃的! 最近食安問題很嚴重!! 所以要在家裡吃，自己做比較安心和放心!! 但如你不太會做菜，可以在飲食書集中找一本食譜來學!! 當然飲食書籍中不只有食譜，還有介紹一些吃的文化非常有意思!! 其中還有介紹食材的書籍，對現在的食安問題食材的挑選是很重要的!!

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