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用醬料做好菜福利品出清

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博客來飲食-食譜分類優質好書

定價：250元

優惠價：9折225元

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內容簡介

1. 20位五星級名師、名廚聯合票選推薦
　　最熱門經典醬料排行榜TOP10及台灣人最愛經典菜排行榜TOP10

2.用醬料變魔術＋做出70道垂涎好菜
　　精選4大主題，包括味蕾喜歡的好醬（酸、甜、鹹、辣）、烹調料理方便醬（熱炒醬、蒸煮醬、快拌醬、抹醬、沾醬、沙拉醬、）、世界各國好醬大集合（中式醬料、日韓式醬料、南洋式醬料、法義式醬料）、醬料活用術（醬料加法變變變）…等全方位美味醬料，均為經典醬料的一時之選！醬料魔術大精采，不買可惜！

3.醬料為什麼不能跟大廚做的一樣好吃？
　　失敗原因詳盡解析，包含：料理步驟、使用油品、勾芡用粉、添加醋品、調味高湯種類、調味醬油品牌、關鍵火候……等，一般人最容易忽略的醬料調製重點，針對每一道醬，量身訂做，一一詳盡解說。

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飲食書籍書籍
飲食書籍就是在介紹吃的! 最近食安問題很嚴重!! 所以要在家裡吃，自己做比較安心和放心!! 但如你不太會做菜，可以在飲食書集中找一本食譜來學!! 當然飲食書籍中不只有食譜，還有介紹一些吃的文化非常有意思!! 其中還有介紹食材的書籍，對現在的食安問題食材的挑選是很重要的!!

[用醬料做好菜]是目前網路上超夯的書籍絕對物超所值