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博客來好書推薦-半成品食材魔法：10分鐘上菜的創意食譜

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日本Amazon★★★★★五星好評推薦！忙碌現代人的創意快速料理105道

　　即使時間不夠，但仍想讓家人好好吃頓飯！
　　希望能輕鬆變化出各式各樣的美味創意料理！
　　本書幫助你實現上述願望，提供了「不需費時努力即可做好備用」的各種料理提案。

　　關鍵在於「不需費時努力」，因此，完全不需要犧牲假日，製作起來更毫無困難，只要抽空一點點時間，灑上鹽巴、水煮、烤過或油漬備用即可。

　　書中結集的食譜內容，都是做其他事時順便進行即可完成的，僅只如此卻可以讓每天的料理都變得輕鬆愉快，更能大幅縮短料理時間。一次用不完的蔬菜、特價時大量購買的肉品，也都能夠不造成浪費地加以運用。

　　另外，還可以視當天的心情調配成各種料理，在本書中，「燙煮備用的材料」「醃漬備用的材料」等，都稱為「半成品食材」。只要有了「半成品食材」，不需要特別解凍，從「我回來了」進門起只要5~15分鐘，就能夠做出美味料理！總是認為太花時間而避免烹調的菜色，也可以試著做做看，必定能讓家人們喜出望外。

　　雖然想在家準備餐點，但總是因忙碌而無法實現的職業婦女們，有了「半成品食材」就能方便烹調，輕鬆準備餐點。只要一點點時間，就可以事先完成備用，希望大家每天都能輕鬆料理，同時也能樂在其中。

作者簡介

橋本加名子 Hashimoto Kanako

　　料理研究家、料理造型師（Food Coordinator）、餐飲企畫總監（producer）。在美留學時期開始關注亞洲的飲食文化，在公司上班時，曾經在泰國當地學習泰國料理。現在擔任餐飲業的企畫總監，研究開發料理菜色，並一邊活躍於書籍及雜誌之同時，也主持著泰國亞洲料理教室「Asia Salon」。在家的身份，是一位小學生的媽媽。此次，介紹給大家的是由繁忙生活中所孕釀而來的「半成品食譜」。著作有「湯品食譜（Soup Recipe」（Graph社）、「日本的飲食曆書」、「盛滿大海碗的飯」（協同ASCII MEDIA WORKS Inc）