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平價熱炒物超所值
這麼棒的好書 一定要介紹給大家
博客來飲食-食譜分類限量出清
購買[平價熱炒]絕對物超所值
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內容簡介
近幾年來，在夜市或宵夜聚集點，都會有的『平價海鮮熱炒』這種快速現炒熱菜的店，便宜總是會帶給大家吸引力，從「熱炒99」到「熱炒80」、「熱炒60」，甚至有低價到「熱炒49」。為了對抗不景氣，本書以〝做生意、省家用〞的雙重目標，設計了經濟美味的50道海味山產料理，共分為〝鮮美海味〞、〝豐盈山產〞、〝飽足之味〞3大篇章，菜色如塔香海瓜子、九層塔煎蚵蛋、蔭豉魚肚、糖醋魚塊、鹹酥蝦、五更腸旺、鹹菜鴨腸、苦瓜鹹蛋等點用率最高的菜色。
此外，〝熱炒專家經〞為您點破每一道料理的烹調訣竅與食材變換技巧；〝平價熱炒教戰守則〞則以做生意角度，從地點選定、食材貨源尋求、生財器具選擇、加盟方式考量、專門的配方、技術的訓練6大重點，幫您找出致富捷徑。《平價熱炒》絕對是您對抗不景氣的最佳參考書！
作者簡介
柯俊年
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飲食書籍書籍
飲食書籍就是在介紹吃的! 最近食安問題很嚴重!! 所以要在家裡吃，自己做比較安心和放心!! 但如你不太會做菜，可以在飲食書集中找一本食譜來學!! 當然飲食書籍中不只有食譜，還有介紹一些吃的文化非常有意思!! 其中還有介紹食材的書籍，對現在的食安問題食材的挑選是很重要的!!
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