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火鍋料不要再冰了！簡單撇步大菜上桌

本書特色

火鍋料平價好買又方便，
除了煮火鍋之外，花點巧思簡單就是ㄧ道精緻的料理。
所以家裡常備一些火鍋料，隨時可以變化出好吃的菜色。

花點巧思平價食材變美食
火鍋肉片－＞變身肉丸與炸豬排
火鍋丸子－＞變身海鮮煎餅
魚餃蝦餃－＞變身辣炒年糕
小香腸－＞變身吐司披薩
竹輪－＞變身焗烤料理

作者簡介

白錦霞　老師

　　一位喜愛美食的老師，每次定居在一個地方，都會細心的尋訪當地美味，仔細品嚐，請教師傅料理的撇步，回家後再嘗試做出同樣的食物，研發後甚至青出於藍。很難相信她結婚前，可是一道菜都不會煮的，但由於工作的接觸與自己的興趣，現在已經能輕鬆料理出一道道經典美食。她認為美味來自於料理人的用心和誠意，價格卻不一定是美味的保證，所以有時路邊的小吃攤認真誠懇的料理態度，反而更能招引饕客的光臨呢！一路走來與美食有極深淵源的老師，除了擁有烘焙丙級證照及中餐丙級證照外，連工作也和最愛的料理息息相關，可說是生活中處處充滿美食，料理對老師的重要性可見一斑。

　　著作有：「披薩PLZZA」、「用電鍋快速料理」、「3步驟完美蒸蛋上桌」、「豆干快炒下飯料理」、「超好吃古早味肉燥」、「燉牛肉家傳祕方」、「全家人都愛的鍋物料理」、「人氣指數超高小館子料理」、「35道香濃焗烤輕鬆DIY」、「讚不絕口健康火鍋湯底」、「大火健康家常快炒」、「爆紅火鍋湯底配方大公開」、「電鍋做100碗好湯」等書。